Retour à l'essentiel!
Comtesse de Lalaing, gère le magnifique "B&B Hof van Lier" du 18ème siècle à Zandbergen. La famille de son mari, qui vivait dans la ferme du château depuis de nombreuses années, a fait reconstruire la ferme en 1752. Après des années d’inoccupation, la comtesse de Lalaing a voulu redonner vie à la ferme et a décidé d'en faire un B&B.
Philosophie japonaise
A l'instar du wabi sabi, une philosophie japonaise de la vie qui prône un retour à la nature, embrasse l'imperfection et honore les matières premières, la Comtesse de Lalaing a essayé d'appliquer cette philosophie autant que possible dans la conception du B&B.
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"Chaque fois que je vais au magasin, je n'ai qu'à vérifier les derniers accessoires de salle de bains. Heureusement, nous avons beaucoup de salles de bains dans le B&B et je les habille toutes de la bonne façon. J'y trouve invariablement de la qualité à un prix correct. Pour moi, c'est très bien que je trouve tant de styles différents dans les différents départements."
Témoignage vidéo Comtesse de Lalaing
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Perles locales
En rénovant la cuisine du château, la comtesse découvre ce que le marché local a à offrir.
Au cours de ce voyage de découverte, elle s'est retrouvée chez Zelfbouwmarkt, dont elle est une fidèle admiratrice depuis de nombreuses années.
Dans le B&B, vous pouvez être surpris par le pain fait maison, cuit dans une boulangerie séculaire, ainsi que par la confiture maison et les œufs frais de votre propre culture.
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