Retour à l'essentiel!
Comtesse de Lalaing, gère le magnifique "B&B Hof van Lier" du 18ème siècle à Zandbergen. La famille de son mari, qui vivait dans la ferme du château depuis de nombreuses années, a fait reconstruire la ferme en 1752. Après des années d’inoccupation, la comtesse de Lalaing a voulu redonner vie à la ferme et a décidé d'en faire un B&B.
Philosophie japonaise
A l'instar du wabi sabi, une philosophie japonaise de la vie qui prône un retour à la nature, embrasse l'imperfection et honore les matières premières, la Comtesse de Lalaing a essayé d'appliquer cette philosophie autant que possible dans la conception du B&B.
"Chaque fois que je vais au magasin, je n'ai qu'à vérifier les derniers accessoires de salle de bains. Heureusement, nous avons beaucoup de salles de bains dans le B&B et je les habille toutes de la bonne façon. J'y trouve invariablement de la qualité à un prix correct. Pour moi, c'est très bien que je trouve tant de styles différents dans les différents départements."
Témoignage vidéo Comtesse de Lalaing
Perles locales
En rénovant la cuisine du château, la comtesse découvre ce que le marché local a à offrir.
Au cours de ce voyage de découverte, elle s'est retrouvée chez Zelfbouwmarkt, dont elle est une fidèle admiratrice depuis de nombreuses années.
Dans le B&B, vous pouvez être surpris par le pain fait maison, cuit dans une boulangerie séculaire, ainsi que par la confiture maison et les œufs frais de votre propre culture.
